Brócolis.

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Por que eles são bons para você:

Nossa pele, pulmões, rins e fígado são constantemente desintoxicados, porém eles são bons para dar uma mãozinha.

Comer brócolis pode fazer exatamente isso, te desintoxicar.

Rico em substâncias químicas naturais de plantas, brotos de brócolis pode ter substâncias que combater ao câncer e contém capacidades antioxidantes que ajudam nossas células a nos proteger de doenças.

Faixa Nutricional:

Quantidade da porção: ½ xícara

Calorias: 10

Fat: 0 g

Colesterol: 0 mg

de sódio: 0 mg

Carboidratos: 1 g

de fibra dietética: 1 g

Açúcares: 0 g

Proteína: 1 g

Seared Tofu with Gingered Vegetables Recipe

Receita Light: Tofu grelhado com legumes gengibre e brócolis

Ingredientes.

brotos de brócolis, 1 xícara

1 tofu mais firme

Sal a gosto

1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro, dividido

1 colher de sopa de alho picado

1 colher de sopa de gengibre fresco

Pimentão vermelho a gosto

1 xícara de fatias cebolinha

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 colher de sopa de baixo teor de sódio de molho de soja

Óleo de cozinha

1/4 colher de chá de pimenta do reino

1 colher de sopa de sementes de gergelim torrado

Preparação.

Coloque tofu em várias camadas de toalhas de papel; deixe repousar 10 minutos.

Corte o tofu em cubos de 1 polegada.

Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.

Adicione o alho, o gengibre e a pimenta para dar sabor; refogue por 3 minutos.

Mexer a cebola de 3/4 de copo de vinagre e molho de soja; cozinhe por 30 segundos.

Retire da panela.

Limpe a frigideira com toalhas de papel; lave-a.

Coloque a panela em fogo médio-alto.

Jogue o tofu com o restante do sal e pimenta.

Cozinhe por 8 minutos ou até dourar, virando para dourar de todos os lados.

Misture o pimentão à panela e cozinhe por 1 minuto ou até ficar bem aquecido.

Mistura o e tofu regue com azeite; cobrindo com sementes de gergelim.

Sirva a mistura de tofu com arroz; cubra com brotos e cebola.

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Fonte: Time.com