Amêndoas

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Por que eles são bons para você: Rico em gorduras monoinsaturadas, as amêndoas foram mostradas para ser útil em manter os níveis de colesterol dentro de uma faixa saudável. Eles também são probióticos eficazes, alimentar os probióticos em nosso intestino e ajudam a apoiar um sistema imunológico robusto. Amêndoas são boas fontes de vitamina E antioxidante, que pode desempenhar um papel na progressão da diminuição cognitiva com a idade.

Faixa nutricional por porção:

Calorias: 35
Gordura: 3 g
Colesterol: 0 mg
Sódio: 0 mg
Carboidratos: 1,3 g
Fibra alimentar: 0,8 g
Açúcares: 0,3 g
Proteínas: 1,3 g

Almond Green Beans Recipe

Receita Light: Feijão verde e Amêndoa
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1/4 xícara de lascas de amêndoas
2 colheres de chá de alho fresco picado
Feijão verde (quantidade opcional)
3 colheres de sopa de água
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Preparação
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as amêndoas; cozinhe por 2 minutos ou até que doure, mexendo sempre. Retire da panela com uma escumadeira. Adicione o alho; cozinhe 30 segundos, mexendo sempre. Adicione o feijão verde, água, sal e pimenta. Cubra e cozinhe 4 minutos. Polvilhe com amêndoas.

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Fonte: Time.com